Nutricionista Noturno - São José dos Campos, Brasil - O. De Quadro Serviços Ltda.

Descrição

é uma empresa de licitações que fornece mão de obra terceirizada para empresas publicas e privadas em nível nacional, tendo O&G como setor principal de atuação.

Main responsibilitiesExecutar o apoio no acompanhamento e monitoramento na conformidade durante o ciclo de produção e distribuição de alimentos do contrato de fornecimento de alimentação nas cozinhas;Executar o apoio no acompanhamento e monitoramento na adequação da quantidade de alimentos produzidos, considerando a contagem per capita, a partir da quantidade de alimento cru e do alimento preparado;Executar o apoio no acompanhamento e monitoramento da conformidade no fornecimento de alimentações transportadas para as copas;Acompanhar e monitorar a conformidade da limpeza e organização nas copas, informando os desvios observados à Fiscalização;Acompanhar e monitorar a conformidade dos itens relacionados à potabilidade da água; calibração e manutenção de equipamentos; desinsetização e desratização, informando os desvios à Fiscalização.

Apoiar a Fiscalização no acompanhamento e monitoramento da conformidade dos itens, fornecidos pela fornecedora de alimentação;Acompanhar o recebimento, armazenamento e identificação dos alimentos, informando os desvios à Fiscalização;Prestar apoio na investigação clínico-epidemiológica no caso de ocorrência de surtos relacionados a Doenças Transmitidas por Alimentos;Elaborar relatórios periódicos de inspeções de campo, consolidando as atividades desenvolvidas visando dar subsídios à Fiscalização para melhorias no processo;Prestar apoio em ações de promoção de alimentação saudável e segurança alimentar, podendo ministrar palestras, diálogos rápidos e treinamentos internos;Participar de reuniões técnicas e gerenciais sobre o acompanhamento da conformidade dos itens de campo do contrato de alimentação;Apoio e acompanhamento em auditorias internas e externas propondo ponto de melhorias caso seja apontada alguma não conformidade em relação ao cumprimento das normas e procedimentos técnico-sanitários.

Requirements and skillsNivel Superior (Bacharel) em Nutrição;Experiência mínima comprovada de 03 (anos) na atividade;Conhecimentos no pacote Office da Microsoft, editores de textos e planilhas eletronicas;Necessário possui CNH A ou B e ter veículo próprio para se locomover até a refinaria.