Chefe Confeiteiro - Taubaté, Brasil - Recrutame

Descrição

Responsabilidades e atribuições:
Coordenar a equipe de confeitaria.
Supervisionar a qualidade de produção dos doces.
Criar e aprimorar as fichas técnicas de doces do Coffee Lovers.
Treinar e qualificar a equipe de confeiteiros e auxiliares de confeiteiros.
Controlar e evitar os desperdícios.
Contrar a qualidade da e a validade da produção.
Certificar que a produção cumpriu os processos sem desperdícios ou perdas.


Zelar pela qualidade dos produtos:
estética, qualidade e sabor.
Elaborar e atualizar a vitrine da loja.


Dias e horários de trabalho:

Segunda-feira até Domingo: 8h às 20h, com intervalo de almoço.
Uma folga durante a semana, de acordo com a escala.
Uma folga a cada cinco Domingos.


Obrigatórios:

Experiência de dois anos como Chefe de Confeiteiro.
Disponibilidade para atuar em cargo de confiança.
Morar em Belém ou Ananindeua

• PA.

Será um diferencial:

Certificação ou formação em confeitaria.
Apresentar um portifólio com os doces elaborados.
Experiência com a cadeia fria.
Trabalhar com forno rational.


Competências comportamentais desejadas:

Liderança.
Firmeza.
Cuidado.
Capricho.
Exigência de qualidade.
Eficiência.
Produtividade.
Comunicação assertiva.
Disciplina.
Resiliência.
Inteligência emocional.
Humildade.
Ambição.
Almoço ou vale refeição.
Vale transporte ou auxílio transporte.


Perspectiva de crescimento:

Atuar como Chefe de Equipe de Implantação de outras unidades.