Subchefe De Cozinha - Rio de Janeiro, Brasil - Arpoador

Descrição

Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja, - Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário - Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações;- Fazer acompanhamento das visitas da consultoria de qualidade e efetuar os ajustes necessários para estarmos sempre enquadrados no que for solicitado pela Anvisa;- Oferecer aos demais funcionários da cozinha, orientação necessária, conhecimento e técnicas visando alcançar os estandartes;- Assegurar o uso correto de todos os equipamentos e utensílios envolvidos na operação;- Fazer as avaliações periódicas dos colaboradores sempre dando feedback ao chefe do andamento - Auxiliar na elaboração e controle das escalas de trabalho e férias da equipe


Beneficios:


Formação Acadêmica:
Não informado
Experiência:
Salário:A combinar
Cargo:Cozinheiro chefe
Empresa:ArpoadorHotel


Ramo:

Turismo/ Hotelaria (EG)
Regime de trabalho:Efetivo (CLT)
Salário:Não informado
Jornada e Horário(s):A combinarEnsino Médio