Alessandra Helena de Abreu

"Sou Alessandra Helena de Abreu, nutricionista formada pela UNIP, pós-graduanda em Saúde da Mulher e com experiência em nutrição clínica, consultoria alimentar e produção. Atuo com foco em atendimento humanizado e baseado em evidências científicas, buscando sempre promover saúde e qualidade de vida. Tenho vivência em elaboração de cardápios, educação nutricional, acompanhamento de pacientes bariátricos e modulação intestinal. Estou em busca de uma oportunidade para contribuir com minha experiência, dedicação e conhecimento técnico, somando valor à equipe e à instituição."

Consultora de Alimentos – QUALITÉ

Dez/2024 – Abr/2025

• Elaboração e padronização de cardápios equilibrados e atrativos.
• Criação de fichas técnicas de preparações (ingredientes, custos e rendimento).
• Treinamento de equipes sobre manipulação correta de alimentos e boas práticas de higiene.
• Auxílio na precificação de pratos e controle de desperdício.
• Adequação às normas da Vigilância Sanitária.Consultora de Alimentos – QUALITÉ

Dez/2024 – Abr/2025

• Elaboração e padronização de cardápios equilibrados e atrativos.
• Criação de fichas técnicas de preparações (ingredientes, custos e rendimento).
• Treinamento de equipes sobre manipulação correta de alimentos e boas práticas de higiene.
• Auxílio na precificação de pratos e controle de desperdício.
• Adequação às normas da Vigilância Sanitária.

Nutricionista – Plano Mais Saúde – Goiânia/GO

Jun/2004 – Atual

• Elaboração de planos de reeducação alimentar, promovendo hábitos saudáveis e prevenção de doenças.
• Atendimento individualizado em consultórios e clínicas com escuta ativa e humanizada.
• Avaliação do estado nutricional e diagnóstico das necessidades alimentares para elaboração de dietas personalizadas.

Gerente – Empório Sírio Libanês – Goiânia/GO

Abr/2003 – Out/2024

• Supervisão das operações diárias da unidade e gestão de equipes.
• Controle de estoque, inventário e pedidos de mercadorias.
• Recrutamento, treinamento e acompanhamento de colaboradores da cozinha e atendimento.
• Garantia das boas práticas de fabricação, higiene e segurança alimentar.
• Controle de qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção.

Bacharel em Nutrição – Universidade Paulista (UNIP) – Goiânia/GO
Conclusão: 2024