Alessandra Quintanilha

Sou profissional de gastronomia com formação técnica e superior em andamento atuante na área a 15 anos.Tenho experiência em hotelaria e em restaurantes ala carte,com produção,treinamento de equipes,fixas técnicas e formação de cardápios.

Proativa,determinada e focada em melhoria de processos e pessoas.

Comecei minha carreira na cozinha através de um curso de cozinheiro profissional no Senac em 2008 e desde então nunca mais parei,sou dedicada e amo o que eu faço.

Cozinhar para mim é uma forma de amar.

Já atuei em diversas cozinhas com gastronomia regional,contemporânea,Italiana e afins.

Trabalhei por quase três anos na hotelaria,o de entrei como cozinheira e cheguei a chefe de cozinha,sendo responsável pela cozinha do ala carte e de eventos,chegando a atender até 1500 pax com serviço de buffet.

Sempre trabalhando em equipe ,desenvolvendo o trabalho da melhor forma para atender com excelencia.

Tenho formação técnica em cozinha e confeitaria e superior incompleto de gastronomia.