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Alessandro Corazza

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Sobre Alessandro Corazza:

Professor universitário de Gastronomia, especialista em cozinha Italiana, brasileira e Internacional. 

Membro da Federazione Italiana Cuochi (FIC Brasile) A Maior federação italiana de cozinheiros do mundo.

Experiência

Pós graduado em Cozinha Italiana.

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h).
ESCOLA SUPERIOR DE EMPREENDEDORISMO SEBRAE-SP.

Manipulação de Alimentos, com Formação continuada em Industria e Tecnologia. (Carga horária: 8h). WR Educacional, WR, Brasil.

Docente em Gastronomia, nas áreas de Cozinha Contemporânea, Cozinha Quente, Montagem e Finalizações de Pratos, Enologia, Cozinha Regional Brasileira, Habilidades Básicas.

Educação

Gastrólogo, 

Pós graduado em Cozinha Italiana.

Docente em Gastronomia, nas áreas de Cozinha Contemporânea, Cozinha Quente, Montagem e Finalizações de Pratos, Enologia, Cozinha Regional Brasileira, Habilidades Básicas.

 

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