Aline Gouveia Fiori

Tenho mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá, no qual desenvolvi uma bebida probiótica a base de sorgo e avaliei a sua aceitabilidade sensorial e estabilidade (microbiológica e físico-química) em diferentes tipos de embalagens. 
Possuo graduação em biotecnologia pela PUCPR, onde pude participar ativamente do meio cientifico por meio de dois projetos PIBITI intitulados: "Triagem Funcional de Cepas de Fungos Produtores de L-asparaginase em Meio Líquido" e "Avaliação da Estabilidade do Queijo Neufchâtel em Sistemas Diferentes de Embalagens", ambos com financiamento da Fundação Araucária.

Nodusoja Indústria e Comércio Ltda - 08/2020 Estagiário obrigatório – Laboratório de controle de qualidade de inoculantes Atividades: Participação no fluxo de rotinas relacionadas aos procedimentos de qualidade no laboratório de análise de inoculantes.

Universidade Estadual de Maringá – UEM Mestrado em Ciência de Alimentos – Conclusão: 04/2023 

Pontifícia Universidade Católica do Paraná - PUCPR Bacharel em Biotecnologia - Conclusão: 12/2020