Alisson Guarniêr

Nutricionista, pós-graduado em docência do ensino superior, Intolerância e alergia alimentar infantil e adulta, pós-graduando em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos, gestão de unidades de alimentação e nutrição, fitoterapia aplicada à nutrição. Com experiência em atendimento nutricional, aferição e acompanhamento em bioimpedância e Adipômetro. Experiência em gestão, consultoria e auditoria em unidade de Alimentação e nutrição e supervisão em cozinha industrial. incluindo elaboração de cardápios, controles de planilhas, elaboração de manuais de Boas práticas e POP's, planejamento de lista de compras, elaboração de rótulo, elaboração de ficha técnica e treinamento de equipe.

Ministra aula a dois anos no curso técnico de enfermagem na matéria de fundamentos de nutrição e dietética.

Gestor no ramo de unidade de alimentação e nutrição a mais de 6 anos. Auditor em redes de fast food por dois anos, Cosultor em UAN, e professor de fundamentos de nutrição e dietética no curso técnico de enfermagem por dois anos.

Graduado em nutrição desde 2020, Pós-Graduado em Docência do ensino superior, Pós-Graduado em Intolerância e alergia alimentar infantil e adulta.