Allan Fabro Piaia

Trabalhei de 2011 a 2014 em diversos restaurantes  em Curitiba, Paraná, em diferentes níveis hierárquicos, além de realizar consultorias para montagem de cardápio e de estabelecimento. Montei, treinei e liderei equipes. Em de 2014 a 2022 trabalhei com restaurantes em Cascavel, Paraná e realizei os mesmos serviços que realizei em Curitiba, porém de 2019 a 2022 fui sócio de um dos mais importantes sushi bar da cidade. Em 2022 resolvi mudar de carreira e me dedicar exclusivamente à nutrição. Formado desde 2018, realizei cursos de pós graduação e especialização nas áreas de nutrição esportiva, nutrição estética, fitoterapia e suplementação alimentar, e desde 2018 a 2022 eu atuei tanto como nutricionista clinico, como nutricionista de UAN em restaurantes. E desde 2022 me dedico somente a parte clinica da nutrição.

Formado em Nutrição pela FAG, terminei o curso em dezembro de 2017. Em 2018 fiz um ano de mestrado em tecnologia de alimentos. De 2018 a 2022 realizei cursos de pós graduação e de especialização na área de nutrição esportiva, nutrição estética, fitoterapia e suplementação alimentar.