Ana Caroline Fagundes Goszczynski

Engenheira de Alimentos pela FURG - Universidade Federal do Rio Grande com conhecimento na área de Produção e Qualidade no ramo de Alimentos. 

BIOPRIM
Cargo: Supervisora Técnica Fabril (04/2023 a 07/2023)
Atribuições: Elaboração de manuais, documentos de qualidade e segurança de alimentos, conforme legislação. Implementação de BPF e Manual de boas práticas garantindo o cumprimento dos padrões de Qualidade e Segurança dos Alimentos. Controle de registros e checklists. Supervisão e monitoramento do programa de BPF, gestão de NCs internas e externas e Gestão de SAC relacionado a qualidade dos produtos. Gestão de equipe e aplicação de treinamento. Realização de auditorias internas e inspeções para garantir conformidade de produtos e processos. Elaboração de relatórios e acompanhamento de planilhas. Controle de amostras e testes de matérias-primas. Levantamento de dados mensais para apresentação de indicadores e elaboração de relatórios. Liberação de lotes de produto acabado. Diluição e controle de estoque de produtos químicos. Padronização de processos e desenvolvimento na melhoria contínua.
       
DOCILE ALIMENTOS LTDA
Cargo: Auxiliar de Segurança de Alimentos (03/2022 a 03/2023)
Atribuições: Avaliação e liberação de matérias-primas e embalagens para o processo produtivo. Abertura e tratativas de não conformidades com fornecedores e transportadores. Levantamento de dados mensais para apresentação de indicadores. Controle de testes de embalagens e descartes no shelf-life. Controle de análises laboratoriais externas. Cálculo de consumo e peso médio de embalagens. Avaliação dos problemas sinalizados pela produção. Controle de documentações de fornecedores. Acompanhamento dos fornecedores em revisões de embalagens e em solicitações de assistência técnica. Acompanhamento de testes em produção e preenchimento de formulários. Apoio em auditorias ISO 9001, 22000 e de clientes do exterior.
Cargo Inicial: Estagiária de Qualidade em Embalagens e Matérias-Primas
(09/2021 a 03/2022)
Atribuições: Avaliação e liberação de embalagens para o processo produtivo. Abertura e tratativas de não conformidades com fornecedores e transportadores. Levantamento de dados mensais para apresentação de indicadores. Cálculo de consumo e peso médio de embalagens. Avaliação dos problemas sinalizados pela produção. Controle de pastas padrão de cor e alinhamento de pendências com fornecedores. Acompanhamento de testes em produção. Apoio em auditorias ISO 9001, 22000 e de clientes do exterior.

ARROZELLA ARROZEIRA TURELLA LTDA
Cargo: Monitora de Qualidade (08/2020 a 09/2021)
Atribuições: Elaboração e revisão do manual de boas práticas de fabricação (BPF) visando garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança de alimentos. Controle de registros e checklists. Aplicação de treinamentos. Atendimento e resoluções de demandas voltadas ao SAC.

ENGERSOLUTION CONSULTORIA Jr.
Cargo: Consultora de Projetos (07/2020 a 12/2020)
Atribuições: Elaboração de fichas técnicas com tabela de custos, rotulagem nutricional e otimização de processos.

Engenheira de Alimentos pela FURG - Universidade Federal do Rio Grande. Conhecimento na área de Produção e Qualidade no ramo de Alimentos.