Sobre Ana Lúcia Araújo:
Experiência na área de refeições coletivas e merenda escolar. Em restaurante industrial responsável pelo acompanhamento dos processos de compras de gêneros alimentícios, controle de custos, planejamento de cardápio (sistema Tecfood e Genial), coordenação de atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, de acordo com as condições higiênico-sanitárias. Na merenda escolar atuava em visitas às unidades escolares, fazendo a aplicação de check list, acompanhamento do preparo e distribuição das refeições aos alunos, treinar e conscientizar equipe sobre boas práticas.
Experiência
Planejamento, organização, controle de estoque, acompanhamento da preparação e distribuição de alimentos, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos, elaboração de cardápios, realização de eventos de acordo com calendário anual e necessidade do cliente, coordenação de atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de alimentos, dimensionar a mão-de-obra operacional, calculando a produtividade mínima de cada unidade.
Educação
Técnico em Nutrição
ETE Júlio de Mesquita – Conclusão 1993
Nutricionista – Graduação fevereiro 2019
Universidade Anhanguera
Profissionais do mesmo Administrativo setor que Ana Lúcia Araújo
Profissionais de diferentes setores próximos Tatuapé, São Paulo
Outros usuários que são chamados Ana
Empregos próximos Tatuapé, São Paulo
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