beBee background
Profissionais
>
São Paulo
Ana Paula Freitas

Ana Paula Freitas

Estudante de gastronomia e confeitaria

Restaurantes / Serviços de Alimentação

São Paulo, São Paulo

Social


Sobre Ana Paula Freitas:

Ao me aventurar na cozinha e descobrir a possibilidade de adaptar receitas para versões saudáveis, consegui emagrecer 60 quilos e desde então resolvi aprofundar meus conhecimentos ingresssando na faculdade de gastronomia e também mudei de área de atuação. Embora esteja dando os primeiros passos nessa nova área, sou sedenta por conhecimento e estudo bastante e estou sempre engajada em aprender e evoluir.

Sou apaixonada por confeitaria e alimentação funcional e cozinhar me alegra.

Experiência

Confeiteira com expertise em confeitaria saudável e inclusiva.
Produção de doces e sobremesas saudáveis, low carb, vegana, como bolos, geleias, cheesecakes, cookies, chocolates e ovos de Páscoa com restrição de glúten, lactose, açucar e conservantes para atender pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável e também quem têm patologias como diabéticos e celíacos.
Responsável pelo desenvolvimento de novas receitas saborosas e atrativad comercialmente, porém com o desafio de utilizar ingredientes minimamente processados e com baixa densidade calórica.
Participava diretamente das compras de insumos, elaboração de receitas, criação de fichas técnicas, rotulagem, finalização e demais etapas pertinentes a confecção dos doces.

 

Educação

Estudante do segundo semestre em gastronomia e também cursos de aperfeiçoamento em confeitaria, panificação e culinária Francesa.

Profissionais do mesmo Restaurantes / Serviços de Alimentação setor que Ana Paula Freitas

Profissionais de diferentes setores próximos São Paulo, São Paulo

Outros usuários que são chamados Ana Paula

Empregos próximos São Paulo, São Paulo

  • Padeiro

    há 2 semanas

    Grupo DPN Gastronomia São Paulo, SP

    +O Grupo DPN Gastronomia está em busca de um Padeiro experiente para se juntar à sua equipe. · +Experiência em panificação e confeitaria é essencial · ...

  • Nestle Operational Services Worldwide SA São Paulo

    Entrar na Nestlé significa se juntar à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Em nosso núcleo temos um ambiente humano: pessoas apaixonadas que são movidas pelo propósito de melhorar a qualidade de vida. · Desenvolver novas receitas alinhadas às necessidades das marcas. · ...

  • Confeiteiro

    há 1 semana

    Pandapé São Paulo, SP, Brazil

    PandaPé está à procura de um Confeiteiro(a) Criativo(a) apaixonado(a) por doces e com habilidades artísticas para se juntar à nossa equipe em São Paulo. · Criar e produzir doces personalizados para eventos e pedidos especiais · Manter a qualidade e a consistência dos produtos · ...