
Ana Paula Freitas
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Ana Paula Freitas:
Ao me aventurar na cozinha e descobrir a possibilidade de adaptar receitas para versões saudáveis, consegui emagrecer 60 quilos e desde então resolvi aprofundar meus conhecimentos ingresssando na faculdade de gastronomia e também mudei de área de atuação. Embora esteja dando os primeiros passos nessa nova área, sou sedenta por conhecimento e estudo bastante e estou sempre engajada em aprender e evoluir.
Sou apaixonada por confeitaria e alimentação funcional e cozinhar me alegra.
Experiência
Confeiteira com expertise em confeitaria saudável e inclusiva.
Produção de doces e sobremesas saudáveis, low carb, vegana, como bolos, geleias, cheesecakes, cookies, chocolates e ovos de Páscoa com restrição de glúten, lactose, açucar e conservantes para atender pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável e também quem têm patologias como diabéticos e celíacos.
Responsável pelo desenvolvimento de novas receitas saborosas e atrativad comercialmente, porém com o desafio de utilizar ingredientes minimamente processados e com baixa densidade calórica.
Participava diretamente das compras de insumos, elaboração de receitas, criação de fichas técnicas, rotulagem, finalização e demais etapas pertinentes a confecção dos doces.
Educação
Estudante do segundo semestre em gastronomia e também cursos de aperfeiçoamento em confeitaria, panificação e culinária Francesa.
Profissionais do mesmo Restaurantes / Serviços de Alimentação setor que Ana Paula Freitas
Profissionais de diferentes setores próximos São Paulo, São Paulo
Outros usuários que são chamados Ana Paula
Empregos próximos São Paulo, São Paulo
-
Chef de confeitaria
há 1 mês
Gardens Buffet São Paulo, São PauloBuscamos um Chef de Confeitaria para integrar nossa equipe no Gardens Buffet localizado em São Paulo. · ...
-
Confeiteiro
há 2 semanas
Grupo Raízes GuarulhosProcuramos pessoas apaixonadas em fazer um bom trabalho que sejam acolhedoras respeitosas e dispostas a proporcionar uma ótima experiência aos nossos clientes. · ...
-
gerente de loja gelateria e caffé
há 1 mês
CommCenter Telecomunicações São Paulo, SPLiderar uma operação em shopping de alto padrão garantindo a excelência em cada detalhe da experiência oferecida. · ...