Ana Paula Gomes

Engenheira de Alimentos e química preparada para vencer o grande desafio que é colocar em prática meus conhecimentos. Acredito que possuo qualificações desejáveis a esta conceituada empresa e, desta forma, submeto meu currículo à avaliação de V.Sas. Apreciaria muito a oportunidade de participar da próxima seleção de profissionais a ser realizada em sua empresa. Aguardo com grande expectativa seu retorno, coloco-me à disposição para um entrevista pessoal em data e horário de sua conveniência.

Atuei como coordenadora e pesquisadora com gestão de pessoas em laboratório na área de garantia e controle de qualidade em análises microbiológicas, físico-químicos, Análises de Reclamações (SAC) controlando a análise e o cronograma de vida de prateleira (Shelf life) dos produtos lácteos e a base de soja. Garantindo a qualidade no controle de processo nas Boas Praticas de Fabricação na área fabril respeitando as normas impostas pela ANVISA com Gestão de Laudos Técnicos de fornecedores e a Implementação de BPF, POP/PPHO, HACCP/APPCC, para controle e cumprimento dos requisitos higiênico sanitário na empresa. Sou autora no Desenvolvimento de Novos Produtos Probióticos como: Fabricação de queijo fresco Minas com baixo teor de sódio: efeito da substituição parcial do cloreto de sódio com cloreto de potássio.(como consta o link no site linkedin). gostei da vaga pois gosto muito de trabalhar na ara de assuntos regulatórios e desejo aprimorar- me esta área, o mais legal que aditivos por ser uma área que requer cuidado e atenção me despertou muita vontade de trabalhar nesta área e melhor ainda em uma empresa farmacêutica que lidera no ranking no requisito inovação. Será um grande prestigio conhecer e aprimorar meu desenvolvimento profissional neste desafio.

Licenciatura em Química, 2016 - Instituto Superior de Educação Alvorada Plus – São Paulo -SP.
Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos, 2012 - SENAC – Rio de Janeiro – RJ.
Engenharia de Alimentos, 2009 - Universidade de Taubaté (UNITAU) – Taubaté – SP