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anderson ramos

anderson ramos

Gastronomo

Restaurantes / Serviço de alimentação

Florianópolis, fpolis
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Social

Sobre anderson ramos:

Sou baiano, cozinheiro a 9 anos, tenho como foco a cozinha artesanal e sabores mais naturais. Tenho experiência em buffet e a lá carte, serviço a francesa 

Experiência

Comecei minha carreira de cozinha na Marinha do Brasil onde fiquei por 8 anos,l como cozinheiro, assumindo a cozinha como cozinheiro chefe em períodos, tive uma breve experiência de 3 meses no Hotel Intercity Portofino, onde servia pratos a lá carte e confeccionava buffet para eventos, por último tive uma experiência de 8 meses como sub chefe de cozinha no Residencial Geriátrico Santa Inês, onde conduzia treinamentos fichas técnicas e produção de comida restritivas, além de outras atividades.

Educação

Estou me formando no curso Superior Tecnologo em Gastronomia pela Unicesumar.

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