ANDRÉ Lemos

Fiz parte da Equipe de Implantação do programa Academia da Cidade, Realizando Atendimentos nos Diversos Polos Espalhados pelo Grande Recife;

Atuei na Alimentação Escolar e nos Programas Sociais (PETI e EJA) na Cidade do Cabo de Sto. Agostinho-PE.

Representei a Linha de Nutrição Infantil da Nestlé, Realizando campanhas de Merchandising com Visitas a Médicos Pediatras e Nutricionistas.

Fiz 2 Especializações: Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva (UGF-RJ).

Fui Auditor da Qualidade da Rede Habib´s (Regional Recife: PE, PB, RN e AL), Realizando Treinamento de Elaboração de Produtos (Passo a Passo) e das Boas Práticas de Fabricação. Atuei por um Ano na Central de Produção.

Na Rede Hoteleira fui Supervisor de Restaurante e Responsável Técnico. Elaborava Cardápios, Acompanhava Recebimento e Estocagem, Controlava Materiais de Limpeza e  Custos. Liderava Equipes de Limpeza (Stewards) e Cozinha.

Gerenciei Restaurante na Central de Distribuição da Nagem (400 Comensais). Planejava Cardápios, Custos e Compras. Controlava Recebimento, Estoques e Realizava Inventários. Liderava Equipes de Limpeza e Cozinha.

Tenho Adaptação a novas Experiências e Possuo Carro com Disponibilidade para Viagem.

Possuo larga experiência em Atendimentos Personalizados, desde 2000;

Fui Auditor da Qualidade da Rede Habib’s, Realizando Treinamentos de Elaboração de Produtos e das Boas Práticas de Fabricação, Supervisionando Limpeza e Organização. Atuei por um Ano na Central de Produção.

Atuei na Hoteleira como Supervisor de Restaurantes. Realizava Pedidos, Controlava Recebimento, Estocagem, Custos e Materiais de Limpeza. Elaborava Cardápios e Liderava Equipes de Limpeza e Cozinha.

Gerenciei Restaurante para 400 Comensais. Planejava Cardápios, Realizava Pedidos, Inventários, Acompanhava Recebimento e Estoques. Liderava Equipes de Limpeza e Cozinha.

Nutricionista formado há 22 anos pela Universidade Federal de Pernambuco.

Realizei duas Pós Graduações na área da Nutrição Esportiva