

Andre Masteck
Educação / Treinamento
Sobre Andre Masteck:
Sólidos conhecimentos em Gestão e Gastronomia/Hotelaria. Perfil estrategista, comunicativo, proativo e resiliente, com experiência em liderança e resolução de problemas. Fácil relacionamento, visão de dono e foco em resultados. Experiências na Europa com Alta Cozinha (equipes Michelin), Hotelaria e Gestão Administrativa. Facilidades com TI, Sistemas ERP, Ativos e IA.
Experiência
Domínio técnico em A&B e Restaurantes, Cozinhas, Buffets e La Carte, Hotelaria (breakfast, brunchs, service room), Franquias (Supervisão / Expansão), Criação de Menus – Gestão Financeira Estra tratégica (Planejamento, Contas AP/AR, Fluxo, CMV, P&L (DRE), Conciliações) – RH (ponto / folha / Analise de Desempenho) – Estoque e Compras – Supervisão Operacional – Normas da Vigilância - Treinamentos.
Dez anos como Gestor Administrativo na CIA Organizações, onde iniciei operações como Sub-Chefe e Chefe em seminários, eventos, e projetos diversos. Do ano de 2015 a 2020 como Chefe Executivo do Estação Tour Restaurante e Hotel, atuando após 2 meses também como Gerente Financeiro no segundo turno (300 clientes/dia). De 2021 a outubro 2022 pela Europa como Chef e Consultor, e de outubro de 2022 a maio de 2024 como Consultor e Private Chef em Rio Grande do Sul e Curitiba.
Educação
MBA em GESTÃO ÁGIL - - Univ. Anhanguera - 2024
PÓS GRADUAÇÃO em ESG e SUSTENTABILIDADE - Univ. Anhanguera - 2024
GRADUAÇÃO em GESTÃO FINANCEIRA – CT Univ. Claretiano – 2022
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Gerente de Cozinha
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