Anna Câmara

Nutricionista com grande interesse e foco na área de
produção e gestão de alimentos. Busco atuar nesse
segmento, aplicando meus conhecimentos teóricos e
práticos para otimizar processos, garantir a qualidade
e segurança alimentar, e contribuir para a eficiência
operacional. Tenho um forte desejo de desenvolver
minhas habilidades em um ambiente dinâmico e
desafiador.

NUTRICIONISTA, Deli & Cia, Salvador, Jan - Set 2025.
Desempenhava funções estratégicas para garantir a
qualidade e segurança dos alimentos. Minhas principais
responsabilidades incluiam a elaboração de fichas técnicas
e tabelas nutricionais de produtos, assegurando a
conformidade com as regulamentações vigentes e
fornecendo informações claras aos consumidores. Além
disso, era uma das responsáveis pela fiscalização contínua
da segurança alimentar, implementando e monitorando
boas práticas de fabricação, controle de qualidade e
higiene em todas as etapas da produção.

ESTÁGIOS
Deli & Cia, Salvador, 2024.2
Takê, Salvador, 2022.1
Forte (Und. Hosp. Geral Roberto Santos), Salvador, 2024.2
Adquiri experiência prática no controle de qualidade e
segurança alimentar. Participei ativamente do controle de
temperaturas de alimentos, garantindo a conformidade
com as normas sanitárias. Minhas responsabilidades
incluíram a elaboração de checklists e planilhas para
monitoramento de processos e a participação em
treinamentos de higiene, aprimorando meu conhecimento
sobre boas práticas de manipulação Inglês, avançado de alimentos.

Nutrição
UNIFACS, Salvador, 2024

MBA, Gestão de Negócios de
Alimentação e Nutrição
Ensine Faculdade, Salvador, 2026