Antonio David dos Santos da Silva

Me Chamo David dos Santos, sou profissional graduado em Nutrição e pós graduando em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição e Gestão de Pessoas e Processos. Tenho vasta experiência em gestão de Pessoas, já tendo atuado como Professor, Coordenador e Diretor Administrativo em diversas Entidades da área  Assistencial no Cear, também tenho experiência em gestão de cozinhas/Restaurantes atuando como Gestor de Qualidade e também como  Gerente de Unidade.

Nutricionista Consultor
ACNV -IFES- PPL |Mar 2021 - Jan 2024
Responsável pela consultoria dos participantes das associações, realizar o
atendimentos individualizados e dietoterapêutico para crianças,,
adolescentes e jovens, responsável pelo treinamentos dos profissionais e por
realizar ações educativas relacionadas a nutrição com os participantes.
 

Supervisor de Nutrição
EVANDRO P. DE CARCALHO - |JAN 2024 - MAI 2024
supervisionar o setor de nutrição, fichas técnicas, elaboração de cardápios,
sistema de qualidade, treinamentos, elaboração do POP, selecionar
fornecedores, treinar os colaboradores, acompanhar o setor de produção
averiguando a segurança alimentar das refeições.

Coordenador
ABEMCE- Filial Fortaleza |Fev 2017 - Out 2023
Responsável por coordenar as ações relacionadas aos jovens da entidade;,
liderar a equipe de instrutores; organizar e supervisionar as rotinas
administrativas; planejar, organizar e apesentar eventos, espetáculos, feiras e
jantares; atuar como professor do Jovem Aprendiz.

Pós Graduação em Gestão de Pessoas e Processos;

Pós Graduação em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição;

Graduação em Nutrição;