Bárbara Leão

Sou Bárbara Leão, tenho 31 anos, natural de Salvador na Bahia, residente em São Paulo,  culinarista e professora de culinária vegetariana, entusiasta nos movimentos de naturopatia, alimentação saudável e veganismo, empreendedora, artista, criativa e proativa. Co-fundadora do projeto de alimentação vegana @kombicura

Busco projetos voltados para educação alimentar, vegetarianismo, veganismo, culinária Regional  e Afro Brasileira, bem como projetos relacionados a alimentação saudável e inclusiva.

Co Fundadora do projeto de culinária vegana Kombi Cura onde produziu e realizou cursos e oficinas de culinária AfroBaiana Regional, culinária vegana para celíacos, panificação tradicional, culinária viva e crudivorismo, germinados e sucos funcionais, culinária do dia a dia e lanches veganos, sopas e caldos regionais, culinária internacional vegana e vegetariana, como cozinha Africana e  Indiana. Além de cursos nas especialidades acima citadas, também produziu cardápios para diversos tipos de eventos sociais, retiros espirituais e cursos holísticos e terapêuticos, produzindo também pratos especiais para pessoas com dietas restritivas, reabilitação , Detox e tratamento para emagrecimento e ganho de peso.

Trabalhou como cozinheira no restaurante Rango Vegan, pioneiro em alimentação vegana em Salvador, localizado ainda hoje no Pelourinho.

Trabalhou como cozinheira no  Café Thomé, em São Thomé das Letras, Minas Gerais.

Produziu eventos independentes, cursos e oficinas com culinária temática vegetariana e vegana, através de projetos como Alquimia da Nutrição em parceria com a nutricionista baiana Mônica Menezes.

Tecnóloga em Educação Artística da cultura popular AfroBrasileira através da FUNCEB- Fundação cultural da Bahia.

Culinarista AfroBrasileira através do Sesc Senac Pelourinho. 

Terapeuta Alimentar Ayurveda através do Instituto Hyndra no Vale do Capão, Bahia.