Beatriz Ornelas

Atuo na área de alimentos há 7 anos, já atuei no setor de produção, qualidade e desenvolvimento. Hoje meu foco é em pesquisa e desenvolvimento de produtos e embalagens voltados para alimentos e bebidas saudáveis. Procuro me profissionalizar na área de regulatórios para ampliação de conhecimento.

Hoje em dia trabalho na empresa Agronippo, comecei estagiando e hoje faço parte do time de P&D, já trabalhei como padeira, como estagiei na área de análises físico-química de alimentos e qualidade em fábrica de alimentos. 

Estou me formando em Engenharia de alimentos pela FAM em São Paulo, fiz um curso profissionalizante de 2 anos na área de alimentos voltado para panificação, confeitaria e chocolate, mas levando em consideração todos os aspectos da área, custos, legislação, aplicação entre outros. Tenho técnico em meio ambiente que não atuo na área, fiz apenas para conhecimento, mas caso seja necessário entendo brandamente do assunto.