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Blenna Cavalcante

Blenna Cavalcante

Nutricionista
Fortaleza, Fortaleza

Social


Sobre Blenna Cavalcante:

Sou graduada no curso de Nutrição , possuo vivência em gestão de produção e nutrição clinica. Sou de fácil adaptação no ambiente de trabalho por ser muito dinâmica e gostar de trabalhar em equipe. Me considero uma pessoa proativa, organizada e disponível.

Experiência

Nutricionista Clínica
CONSULTÓRIO PARTICULAR
Avaliação física completa (bioimpedancia e Adipometro) , anamnese completa , avaliação do estado nutricional , dieta individualizada , prescrição de suplementos , orientação nutricional , planejamento alimentar equilibrado e adequado , nutrição comportamental, reeducação alimentar , entre outros.

Controle de qualidade
IMAC - INDÚSTRIA DE ALIMENTOS CONGELADOS
Responsável pelo controle de qualidade e produção de alimentos.
Atividades: monitorar a saída de produtos e controlar a produção junto aos líderes dos setores, monitorar os setores de produção visando garantir o padrão de qualidade dos produtos , acompanhar testes de novos produtos, segurança alimentar , controle de limpeza e higienização dos ambientes de manipulação de alimentos.


Coordenadora de produção
PADARIA MONTE CARLO
Responsável pela equipe de produção de alimentos do ramo de padaria.
Atividades: Controle de estoque, controle da produção diária de padaria e confeitaria, controle de sobras , requisições de compras , escala de colaborador (escala mensal e controle de folga), gestão da equipe e liderança do setor.
Responsável também da área de segurança alimentar, aplicação das boas práticas e as atividades de controle de qualidade.

Educação

 Facilidade em adaptação;
- Gosto de trabalhar em equipe;
- Excelente competência de comunicação; - Dinâmica e proativa.

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