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São Carlos
Brian Alves

Brian Alves

Cozinheiro

Serviços oferecidos: Chefes de cozinha privados , Chefes de cozinha gourmet

Restaurantes / Serviço de alimentação

São Carlos, São Carlos
R$15 / hora
Taxa aproximada

Social

Sobre Brian Alves:

Formado em Técnico em Gastronomia pelo Senac São Carlos e com uma extensão em Formação de Cozinheiro pelo Senac Águas de São Pedro, tendo como experiência em cozinha profissional pelo Grande Hotel Senac.

  • Conhecimento em organização do ambiente de trabalho para produções gastronômicas e controle em ambientes de manipulação de alimentos.
  • Preparar produções gastronômicas da cozinha quente. 
  • Preparar produções gastronômicas da cozinha fria. 
  • Preparar e finalizar produções de panificação e confeitaria.
  • Execução de marmitas semanais
  • Personal Chef

Experiência

L'Osteria São Carlos

Grande Hotel Senac Águas de São Pedro

Educação

Técnico em Gastronomia Senac São Carlos | 800h

Formação de Cozinheiro Senac Águas de São Pedro | 750h

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