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BRUNA MAYER

BRUNA MAYER

Florianopólis, Curitiba
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Sobre BRUNA MAYER:

Responsabilidade, compromisso, respeito, dedicação, diálogo, desenvoltura são características fundamentais para um ótimo profissional. 

A busca por inovação, a percepção do ambiente de trabalho, a inspiração, a criação, a boa vontade e boa convivência devem ser presentes para a evolução do ser profissional e da empresa que oferece dada experiência. 

Experiência

Possui experiência como Chef de Cozinha, criação/execução de cardápio autoral para buffet e gerência geral no restaurante Casa Garni, localizado no centro de Florianópolis/SC.  

Foi proprietária de um bistrô, localizado no município de Rosário do Sul/RS, especializado em pães de fermentação natural e panificação, no geral, confeitaria e produtos artesanais.

 A criação e execução de cardápios eram autorais para o bistrô, sob encomenda e para eventos.

Também foi ministrante de oficinas culinárias, na empresa Fundação Bradesco - Polo Rosário do Sul.

Educação

Graduada no curso de Gastronomia pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel) - 2018.

 

Também possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) - 2015.

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