Bruna Queiroz

Trabalhei 4 anos em um Hospital Filantrópico que foi de grande valia para meu desenvolvimento profissional e pessoal. Atuei na área de Oncologia adulto e infantil, Hematologia, Nefrologia, Ortopedia, Pediatria e UTI infantil. Sempre em conjunto com a Nutricionista e atuando como educadora contínua de colaboradores.

Atuei também durante um pequeno período no hospital Nove de Julho na área de produção de alimentos com empresa terceirizada, onde meu papel era supervisionar, relatar o cumprimento do contrato além de controle de qualidade dos alimentos.

Atuei de forma a auxiliar as Nutricionistas Clínicas com coleta medidas antropométricas, visitas admissionais e de retorno, adaptação de dieta conforme patologia. 

Responsável por treinamentos admissionais e educação contínua dos colaboradores (Copeiras, estagiários e jovens aprendizes). 

Liderança direta na área de porcionamento, realizando análises sensoriais e supervisionando processos para garantir um alimento limpo e seguro para o paciente.

Controle de qualidade de áreas dentro da produção desde a entrega até a entrega garantindo controle higiênico sanitário, check list e controle de estoque e câmaras frias, análise sensorial de preparações.

Cursei Técnico em Nutrição e realizei alguns cursos livre para agregar no meu desempenho profissional, como o estudo sobre eixo cérebro e intestino, atendimento nutricional em pronto socorro e curso de comunicação.