Byanca Lemos
Saúde
Serviços oferecidos
Nutricionista com 4 anos de experiência em Nutrição Clínica e Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), formada em Nutrição pela Faculdade Estácio de Sergipe, e com diversas especializações. Experiente na elaboração e implementação de planos alimentares personalizados em unidades de alimentação com mais de 2000 refeições por dia, assegurando a qualidade nutricional e segurança dos alimentos, bem como todo faturamento e gerenciamento interno. Experiencia com sistemas informatizados como tecfood. Destaco-me na coordenação de cardápios equilibrados, controle de qualidade dos processos alimentares e implementação de normas de segurança e higiene, habilidade com faturamento e clientes e gestão de equipe.
Experiência
Responsável em gerenciar equipes em unidade alimentar com mais de 2000 refeições/dia, incluindo almoço, lantar, ceia, desjejum e coffe break, visando a qualidade e segurança alimentar bem como o planejamento e retorno financeiro, gerenciando custos, planejando cardápio e gerenciando toda equipe da unidade.
Nutricionista cozinha industrial - Sede MOSAIC - GRSA ( 01/2024 - 11/2024)
Nutricionista gerente operacional- Sede MOSAIC - HALLER (08/2023 - 01/2024)
Nutricionista consultora alimentar - Deli Jardins (06/2024 - 10/2024)
Nutricionista clínica - Ajuclin (04/2022 - 08/2023)
Educação
Graduação em nutrição - FASE 2019
Técnica em segurança do trabalho -SENAI 2015
Pós graduação em gerenciamento de unidade de alimentação, nutrição clínica e esportiva, nutrição voltado a cirurgia bariátrica, nutrição em neuropsiquiatria e nutrição em nefrologia.
Curso oratória, técnicas de mídias e pacote office completo.
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