Sobre Caio Freitas lopes:
RESUMO PROFISSIONAL
Conhecimento em serviços de alimentação com 4 anos de experiência como chef proprietário da Ck Burguer House, onde atuo como chefe de cozinha e sou responsável pela criação de cardápio e pelas mídias sociais. Possuo vasto conhecimento em técnicas culinárias e facilidade de trabalho em ambientes agitados.
COMPETÊNCIAS
● Especialista em carnes e frutos do mar
● Criação e alteração de receitas
● Preparo de massas frescas
● Experiência em gerenciamento de equipe
● Eficiente em trabalho em equipe
● Conhecimento sobre fermentação
● Conhecimento em fotografia
● Conhecimento sobre mídias digitais e designer de imagens
PRINCIPAIS CURSOS
Técnicas e clássicos com Alex Atala
07 DE 2021 - 07 DE 2021
Panificação artesanal com Olivier Anquier
05 DE 2021 - 05 DE 2021
Cozinha contemporânea criativa com Helena Rizzo
04 DE 2021 - MÊS DE 2021
A arte do sushi com Jun Sakamoto
02 DE 2021 - 02 DE 2021
Experiência
RESUMO PROFISSIONAL
Conhecimento em serviços de alimentação com 4 anos de experiência como chef proprietário da Ck Burguer House, onde atuo como chefe de cozinha e sou responsável pela criação de cardápio e pelas mídias sociais. Possuo vasto conhecimento em técnicas culinárias e facilidade de trabalho em ambientes agitados.
Educação
PRINCIPAIS CURSOS
Técnicas e clássicos com Alex Atala
07 DE 2021 - 07 DE 2021
Panificação artesanal com Olivier Anquier
05 DE 2021 - 05 DE 2021
Cozinha contemporânea criativa com Helena Rizzo
04 DE 2021 - MÊS DE 2021
A arte do sushi com Jun Sakamoto
02 DE 2021 - 02 DE 2021
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