Camila Aarão
Serviços oferecidos: Serviços de Alimentação e Nutrição , Serviços de Alimentação e Nutrição - Lifestyle , Outros tipos de gestão comunitária e rotulagem , Design de embalagens e rótulos , Serviços de Alimentação e Nutrição , Serviços de Nutrição
Sobre Camila Aarão:
Sou um pessoa, que busca conhecimento está sempre pronta para ajudar e executar da melhor forma o trabalho ofertado.
Experiência
LECASA – ALIMENTAÇÃO TRANSPORTADA ( 05/10/2009 até 10/05/2010)
- Pedido de refeição e requisição de refeição
- Orientação na produção de refeição.
- Responsável pela interface de cliente/empresa
- Acompanhamento da distribuição das refeições e controle de qualidade.
- Responsável por 500 refeições/unidade
- coordenação de equipe
HOME BREAD – COMERCIO e INDÚSTRIA
(2011 – 2014)
- Unidade responsável; (Hospital Penal Niterói e Hamilton Agostinho)
- Unidades onde cobrir ferias (Heitor Carrilho/Henrique Roxo/ Rocha Maia/Hospital do Andaraí e Maternidade Maria Amélia)
-Planejamento de cardápio e controles de custo; Supervisão do processo de preparo.
- Responsável por pedidos de gêneros alimentícios; requisições, entrega de mercadoria e inventário de estoque.
-Responsável pela equipe de cozinheiro, copeira e asg.
-Interface entre empresa- cliente.
-Responsável por metas e custo.
CANTINA`S DE CLASSE ( Hotel Mercure)
(2014 – 2015)
-Responsável pelo controle de qualidade
- Supervisionava procedimentos ( planilhas de controle, coleta de amostra,aso, documentos( prestadores de serviço)
- Treinamento e capacitação dos funcionários.
- Acompanhamento dos procedimentos operacionais padronizados.
- Implantação do BPF e APPCC conforme a vigilância sanitária.
- Participação do programa de auditorias em segurança alimentar da empresa Diversey em redes de hotel da Accor .
Restaurante Kituti
( 2019 -2021)
Gerente/Administradora
Contratação e demissão funcionários
Controle de estoque, compra, negociação com fornecedores.
Elaboração de cardápio e treinamento
Educação
Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Plínio Leite 02/2003 - 12/2006
Conhecimentos:
- Inglês básico
- Dominio: Windows, Office.
- Outros cursos:
- Treinamento gerencial - APPCC - ( Diversey)
- Treinamento operacional – Boas Pratica de Fabricação de Alimentos – (Diversey)
- Rotulagem Nutricional
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