Carolina Gouveia
Científica
Sobre Carolina Gouveia:
Busco uma oportunidade de estagiar na área de nutrição para aplicar e ampliar os meus conhecimentos adquiridos durante a graduação, desenvolvendo minhas habilidades em estratégias alimentares eficientes. Com foco no aprimoramento contínuo, tenho como objetivo absorver as melhores práticas da área e contribuir de maneira significativa para o bem-estar e a saúde do meu público.
Experiência
Projeto de Extenção/Centro Universitário Celso Lisboa/RJ
• Elaboração e Aplicação de Capacitações para manipuladores de alimentos sobre Boas Práticas em Estoque.
• Visita técnica a uma queijaria em Minas Gerais para monitoramento do processo de produção, com avaliação dos PCCs e aplicação de medidas corretivas e preventivas, analisando as conformidades.
• Projeto que aborda temas cruciais sobre contaminação de alimentos e água, como a
Salmonelose.
Educação
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Gostaria de está compartilhando meus conhecimentos junto a equipe e aprendendo sempre a cada dia.
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