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Cristiane Derouin

Cristiane Derouin

Chefe Executivo Gastronomico - Culinarista -

Restaurantes / Serviços de Alimentação

São Paulo, São Paulo

Social

Sobre Cristiane Derouin:

Boa tarde me chamo Cris Derouin, depois de passar mais de 20 anos na França onde estudei em uma Instituição Nacional de Ensino em Culinária e tive muitas experiencias em restaurantes, escola e hospital, desde junho de 2019 a agosto de 2023 fui Chef Excetiva do BISTROT 11 na Mooca, agora disponível para novas experiências, que seja gerenciando, treinando ou ensinado estou a disposicao

Amo cozinhar e amo pessoas, proporcionar prazer e contentamento através da culinária è a minha missão .

Obrigada por entrar em contato

Experiência

  • Criação de cardápio, menus e ficha técnica.
  • -Treinamento e acompanhamento da realização e produção culinária.
  • Foco no padrão e custos de toda produção 
  • Bom relacionamento com pessoas, tranquilidade na gestão de conflitos

Educação

Estudei na França em uma renomada instituição de ensino aprendendo na teoria e pratica toda técnica e manuseio da culinária francesa , adquiri experiencia profissional em restaurantes gastronômicos e em cozinha coletiva.

Cozinha artesanal e natural , respeitando o alimento o meio ambiente e o individuo.

 

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