Danile Correa da Silva Duarte

Nutricionista graduada pela faculdade UNIME, especialista em Vigilância sanitária e qualidade de alimentos pela Estácio de Sá 

Sou nutricionista de produção, pós-graduada em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos,  graduada em Nutrição. Realizo gestão e treinamento da equipe; Atendimento ao cliente; Supervisão do processo de produção para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos; Elaboração de cardápio; Revisão do MBP; Elaboração dos avisos informativos; Elaboração das planilhas de controle; Controle de temperatura; 
Organização do fluxo para otimizar processos; Monitoramento das refeições transportadas. Aplicar check-list e identificar falhas ou possíveis melhorias para unidade; Realização de treinamento dos 
funcionários quanto as boas práticas: noções básicas de higiene, técnicas corretas sobre manipulação dos alimentos e práticas que irão garantir a qualidade das refeições ofertadas, evitando a transmissão de doenças; Elaboração de FTP de custo; Supervisão da unidade.

Nutricionista graduada pela faculdade unime em 2017; pós graduada em vigilância sanitária e qualidade de alimentos pela Estácio de Sá em 2021