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Davi Baptista

Davi Baptista

Gerente Industrial empresas de bens de consumo

Fabricação / Mecânica

São Paulo, São Paulo

Social

Sobre Davi Baptista:

Sou Engenheiro de Alimentos pela Unicamp, MBA em Administração de Empresas pela FGV. Acumulo mais de 20 anos de experiência na gestão industrial em indústrias alimentícias nacionais e multinacionais. 

Experiência

GERENTE INDUSTRIAL  | PLANTA  | PRODUÇÃO | CONSULTOR INDEPENDENTE

 

                                                           PRINCIPAIS QUALIFICAÇÕES

 

  • Sólida carreira desenvolvida na área industrial em empresas nacionais e multinacionais de bens de consumo do segmento alimentício: Wickbold (5 anos), CadburyAdams (11 anos), Nestlé (5 anos), Ducôco (1 ano).
  • Gestão nas áreas de Produção, PCP, Processos Industriais, P&D, Qualidade e Manutenção, atuando com diversos produtos e tecnologias de alimentos, como Chocolates, Biscoitos, Caramelos, Misturas Secas para Pães, Bolos e Sobremesas, Liofilização / Desidratação de Alimentos, Massas Alimentícias e Panificação Industrial.
  • Gestão do desenvolvimento e implantação de programas de manutenção preventiva e preditiva (TPM).
  • Diversificada experiência na obtenção de certificações de normas ISO 9001 e de segurança alimentar (GMP / HACCP / FSSC 22.000).
  • Consultor independente em diversos projetos como produtividade, lançamentos industriais de novos produtos, start-up de plantas industriais, reduções de lead time, downsizings, otimizações de processo, reduções de perdas e custos.
  • Habilidade na gestão de pessoas e equipes multifuncionais, na criação/implantação de novas áreas industriais.

Educação

MBA Executivo em Adm de Empresas com ênfase em Gestão Integrada - FGV

                                    Especialização em Gestão Integrada - Fundação Dom Cabral 

                                    Especialização em Administração - FGV  

                                    Graduação em Engenharia de Alimentos - UNICAMP 

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