Debora Machado

Sou graduada em Nutrição Humana, e possuo uma
carreira desenvolvida em Unidades de Alimentação e
Nutrição. Pós graduada em Gastronomia, Gestão de
Restaurantes e Nutrição Funcional.
Atuo como nutricionista realizando consultoria para
restaurantes comerciais e em clínicas médicas como
nutricionista funcional.
Trabalhei em grandes empresas como responsável
técnica, sendo responsável pela elaboração de
cardápios, controle de qualidade e segurança no
trabalho.
Fui proprietária de um restaurante, onde fornecia
refeições a empresas e consultoria nutricional no
Programa de Alimentação do Trabalhador.
Recentemente trabalhei em uma empresa Italiana no
seguimento de alimentação biológica e sustentável,
onde pude aprimorar meus conhecimentos.
Amo a gastronomia, comidas saudáveis e sustentáveis.
Também adoro
praticar atividades físicas, em especial treinamento
funcional. Minha
grande paixão é viajar.

Experiência em gerenciamento de restaurantes. Planejamento, organização, direção, supervisão,
recursos humanos, segurança alimentar, segurança do trabalho e avaliação de serviços de
alimentação e nutrição. Desenvolvimento de
cardápios funcionais, veganos e vegetarianos

Pós-Graduação - MBA
Gestão de Unidades de Alimentação
Nutrição, UNA - CENTRO UNIVERSITARIO
UNA
(Dezembro de 2011)

Gestão da Qualidade em Gastronomia
ESTÁCIO BH - Centro Universitário Estácio de
Belo Horizonte - Estácio BH

Pós-Graduação - Especialização
Nutrição Funcional, VP
(Agosto de 2020)

Graduação
NUTRIÇÃO HUMANA, Unifenas
(Janeiro de 2008) - Concluído