Edison Rodrigues

Profissional com experiência em gestão  nas marcas Frango Assado e Pizza Hut.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
Pimenta Verde Alimentos Ltda. (Grupo IMC Brasil).
Período: maio/2015 até junho/2018
Cargo: Atendente.
Funções: Iniciei minhas atividades na Lanchonete da loja com foco em vendas dos diversos produtos da marca e vendas sugestivas nas mesas com metas mensais.
Realizar tarefas de controle de validades, organização e limpezas em geral.
Com determinação, aproximadamente após 2 anos de experiência no atendimento ao cliente comecei a apoiar a liderança de equipe.

Pimenta Verde Alimentos Ltda. (Grupo IMC Brasil).
Período: Junho/2018 até Novembro/2019
Cargo: Líder de atendimento.
Funções: Realizar o posicionamento operacional dos colaboradores nas escalas das estações de trabalho e liberar horário de almoço/café.
Elaborar metas diárias de vendas aos atendentes e acompanhar o resultado individual para reconhecimento e incentivo. 
Elaborar e reforçar metas de vendas loja x setor diariamente, e ação de vendas. Realizar reunião de turno com informações gerais do dia.
Aplicação de treinamento nos setores (listas de verificações, Mapas de treinamento, check list).
Rota de loja (verificação geral das condições operacionais da loja, check list geral desde entrada a saída).

Pimenta Verde Alimentos Ltda. (Grupo IMC Brasil).
Período: Novembro/2019 até Abril/2021
Cargo: Gerente Geral de Restaurante (Pizza Hut)
Funções: Em novembro de 2019, inicie o trabalho de Gerência no Pizza Hut, realizando a liderança de equipe em geral.
Elaboração de vendas do setor e controle de documentos para funcionamento de loja.
Controle de estoque, realização de pedidos na plataforma SAP, recebimento e armazenamento de mercadorias e lançamento de notas fiscais.
Garantia e treinamento de padrões em atendimento e qualidade dos alimentos.
Controle de pessoal, realizando escalas de trabalho, demissões, substituições e contratações.
Além de realizar a substituição de Gerentes Gerais de Restaurante da loja Frango Assado em seus períodos de férias.

Pimenta Verde Alimentos Ltda. (Grupo IMC Brasil).
Período: Abril/2021 até Agosto/2022
Cargo: Gerente Geral de Restaurante (Frango Assado e Pizza Hut)
Funções: Em abril de 2021, iniciei a responsabilidade gerencial das lojas Frango Assado e Pizza Hut simultaneamente.
Elaborar metas mensais, gerar e monitorar controles gerais de estoque e pedidos, garantir documentações para funcionamento das lojas, supervisionar equipe de liderança e realizar reuniões semanais e mensais de indicativos da loja.
Monitorar equipe de treinamento para garantir padronização da marca.
Realizar controle de quadro de pessoal, realizando escalas de trabalho, demissões, substituições e contratações.

Ensino superior em gestão de recursos humanos. (Concluído)