eduardo larsen

Busco oportunidade de atuação como nutricionista, onde possa aplicar meus conhecimentos e habilidades. Trabalhando há 5 anos na área, estou disposto a aprender e trabalhar em equipe para resultados satisfatórios .

EXPERIÊNCIAS 02/03/2017 - 25/04/2018: Prefeitura Municipal de Bombinhas Área de atuação: Secretaria de Educação Atividade: Estágio não obrigatório Duração: 1 ano Atividades - Elaboração de cardápio para as escolas, respeitando as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e tradição alimentar da localidade, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região - Realização de pedidos alimentícios para o munícipio de Bombinhas - Conhecimento e realização das atividades do PNAE - Organização e elaboração de planilhas referente a pedidos. 02/05/2022 - 12/12/2022: Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú Área de atuação: Estágio obrigatório Unidade Básica de Saúde (UBS) Duração : 6 meses Atividades: Fornecimento de informações aprofundadas sobre modos alternativos e simultâneos de cuidados nutricionais. Avaliação da saúde física geral dos pacientes de acordo com a individualidade e doenças. Informação aos pacientes acerca dos benefícios na saúde a longo prazo de dietas equilibradas e programas de exercício físico. Realização de visitas domiciliares para promoção da nutrição e saúde em pacientes acamados. FORMAÇÃO Escola de línguas Sprachcaffe Brighton Intercambio para Londres Inglês Fluente Início em 03/ 2010 Conclusão em 03/2013 Centro Universitário Avantis Bacharel em Nutrição 02/04/2019 - 12/01/2021: Empresa Growth Supplements Área de atuação: Nutricionista Atividades: Atendimento referente a dúvidas dos suplementos Implementação da página Gsuplementos.com e CEO - Capacitação de boas práticas para os funcionários - Educação Treinamento de boas práticas para cozinheiras - Elaboração de tabelas nutricionais de acordo com as RDCs - Gestão para pedido de matéria prima. 08/03/2023 - 29/12/2023 Empresa: GRSA COMPASS Área de atuação: Nutricionista Gerente de Produção na área hospitalar, hospital UNIMED Baln. Camboriú. Atividades: Responsável por planejar e supervisionar todas as refeições e dietas dos pacientes internados, elaboração de lista de compras, treinamento sobre os tipos de dietas hospitalares as copeiras e cozinheiras, coordenando a preparação dos alimentos, garantindo a qualidade, higiene e segurança alimentar dos pacientes e colaboradores, tendo o controle de custos e desperdícios, buscando otimizar recursos e garantir a viabilidade financeira do estabelecimento, acompanhando e avaliando os processos de produção, desde o recebimento dos alimentos até a distribuição das refeições; 01/01/2024 - Trabalhando atualmente - Empresa: SDB COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Area de atuação ; Nutricionista ,responsável tecnico Atividades: Vistoriar os refeitórios, realizar consultoria e orientar as cozinheiras e auxiliares das cozinhas ; Elaborar e orientar a aplicação do cardápio mensal de refeições diárias para o período; Confeccionar e aplicar aos colaboradores da CONTRATANTE o Manual de Boas Práticas, conforme orientação da ANVISA, no que toca à manipulação de alimentos; Aplicar o treinamento de HMA aos colaboradores ; Orientação nutricional público interno (colaboradores) e externo (clientes), disponibilizar no mínimo de 4 horas mensais para esta atividade; Realização semanal de treinamento com as equipes designadas de acordo com o calendário/ procedimento interno

bacharel em nutrição