Elisa Oliveira Silva

Me chamo Elisa e estou no 10° semestre de medicina veterinária pelo UniCEUB. Durante os últimos 5 anos venho explorando as diferentes áreas disponíveis para atuar em minha profissão, agora que me encontro ao final do curso, busco me especializar em microbiologia de alimentos, área que sempre me interessei porém meu interesse foi aguçado após experiências práticas em um estágio realizado na Universidade de Brasília. Hoje busco criar oportunidades para mais experiências, especialização e qualificação para garantir a inocuidade dos alimentos e manter a saúde pública da população.

Possuo experiência profissional em diferentes áreas, estagiei na ANVISA durante 2 anos, apliquei monitorias de patologia anatômica e de bioquímica, fui voluntária em competições de enduro em brasília, além de ter realizado um estágio obrigatório na clínca de grandes animais. Além da clínica de grandes, também frequentei a clínica de pequenos tanto em uma clínica chamada Clínica Paixão, quanto o acompanhamento de um veterinário volante neurologista. Após as experiências de clínica, concluí não ser a área que desejava seguir, tive então a oportunidade de realizar um estágio de férias em Recife em um laboratório de análises clínicas denominado LabPet, onde obtive meu primeiro contato com a área laboratorial e ao retornar para Brasília, consegui seguir na área de análises clínicas no laboratório SOROR como estágio extracurricular que realizo estágio ha mais de um ano. Durante a reta final do curso, obtive a oportunidade de frequentar o abatedouro frigorífico NaturalCarnes, onde meu desejo em atuar na área de inspeção se estabeleceu porém, tal área apresenta inúmeras vertentes de atuação, visando realizar residência na área, percebi a necessidade de experiência em microbiologia de alimentos, sendo assim consegui ser aceita como estagiária da Universidade de Brasília no Laboratório de Microbiologia de Alimentos (LAMAL).

A experiência mais relevante foi frequentar o LAMAL, pois já tinha noção da legislação devido ao período que estava na ANVISA e possuo a experiência em abatedouro, estágio que me apresentou a necessidade das análises microbiológicas de alimentos. Sendo assim, consigo colocar todas as experiências profissionais que obtive previamente em prática, além de estar inserida na rotina e conseguir acompanhar diferentes projetos de doutorado e mestrado dos servidores da faculdade.