Sobre Elson Marques Confeiteiro:
Especialista em confeitaria nacional e internacional,conhecedor da linha francesa/Viennoiserie
Experiência
Responsável por toda produção de produtos relacionados à confeitaria quente/fria,linha seca e gelada,massa folhada (linha Viennoiserie),produção de tortas doce e salgadas de primeira linha,além de uma Gama de produtos nacionais e internacionais,tais como,flan parisiense,petit gâteau,terrine, éclair, choux cream,tiramissu, brownie,tarte tatin,chessecake,mousses,entremet,etc... Tenho cursos de formação na área(Senai, hotec e Instituto de Desenvolvimento em Panificação e Confeitaria),boas práticas de produção e higiene, controle de estoques,ficha técnica e cuidado com prazos de validade de cada produto.
Educação
Curso Livre De Confeitaria (instrutor)
Ago. 2021 - Nov. 2022 | 1 Ano E 3 Meses
Instrutor de confeitaria básica e avançada para iniciantes e já atuantes na área. O principal objetivo do curso é ajudar o aluno a conquistar ou consolidar seu espaço em um ambiente cada vez mais competitivo, aumentando seus conhecimentos, ampliando horizontes e abrindo novas portas.
Dona Doceira (confeiteiro)
Ago. 2020 - Out. 2021 | 1 Ano E 2 Meses
Responsável pela produção de produtos relacionados ao cargo bem como distribuição de tarefas diárias e treinamento.
Profissionais do mesmo Restaurantes / Serviço de alimentação setor que Elson Marques Confeiteiro
Profissionais de diferentes setores próximos Ferraz de Vasconcelos, Ferraz de Vasconcelos
Outros usuários que são chamados Elson
Empregos próximos Ferraz de Vasconcelos, Ferraz de Vasconcelos
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Auxiliar De Operações
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