Erika Galante

Graduada em Nutrição pela Universidade Cidade de São Paulo (2023), com pós-graduação em 
Saúde da Mulher. Atuo como Nutricionista Clínica, atendendo pacientes com diversas 
patologias e utilizando antropometria, semiologia e exames bioquímicos para desenvolver 
estratégias nutricionais eficazes, sempre respaldadas por evidências científicas e estudos de 
caso clínicos. Tive oportunidade de atuar em escola com educação alimentar junto as crianças 
de escola municipal, trabalhos com idosos em ILPS e Segurança Alimentar em restaurante de 
grande porte. Foi recompensador e obtive grande conhecimento profissional. 
Graduação em Gestão de Negócios pela Universidade Anhanguera (2013), e atuação 
profissional com 11 anos de experiência em consultoria de moda no atacado feminino e em 
funções administrativas. 
Com 5 anos de experiência em empresas de médio a grande porte, também atuei na gestão de 
cursos superiores, com domínio de sistemas ERP (especialmente Totvs) e pacote Office. Sou 
criativa, responsável, pratico exercícios e  sou  focada em resultados.

Estágio

Nutrição Social - ILPI 
Solar Ville Garaude 
Alphaville / Barueri- São Paulo 
Avaliações nutricionais, acompanhamento de preparação e distribuição das refeições, 
orientação sobre hábitos alimentares saudáveis, participação de atividades educativas 
relacionadas à nutrição, promoção de saúde. Avaliações nutricionais, acompanhamento de 
preparação e distribuição das refeições, orientação sobre hábitos alimentares saudáveis, 
participação de atividades educativas relacionadas à nutrição, promoção de saúde.

Nutrição Clinica 
Corpo e Mente Barueri-São Paulo
Estagio em Nutrição Clinica, assistência em avaliação nutricional com medidas e 
antropometria, discussão de casos clínicos com profissionais da área da saúde, elaboração de 
planos Alimentares de acordo com avaliação do paciente, 
Educação nutricional fornecendo orientações e educação nutricional ao paciente e a família, 
monitoramento e acompanhamento durante o período todo e atividades.

Nutrição - UAN 

Betel Assessoria e Consultoria em Segurança dos Alimentos Barueri, São Paulo. 
Restaurante Japonês Yosugiro/Osaka 

Atuação em restaurante Japonês na área de Segurança Alimentar, seguindo uma rotina diária 
pertinente a área de UAN em conferência das validades, checagem de temperatura, 
checagem na manipulação dos alimentos de acordo com o manual de boas práticas, da 
higiene e saúde dos manipuladores, controle e garantia dos alimentos no recebimento, 
armazenamento e manipulação. 
controle na higienização de equipamentos, controle de pragas urbanas e vetores. 

Nutrição Social 
Prefeitura de Santana de Parnaíba · 2023 
Estágio Nutrição Social, em Escola Municipal de Santana de Parnaíba, identificação do 
problema na questão alimentar das crianças e adolescentes, criação de projetos semanais 
visando uma melhoria nos hábitos alimentares de acordo com a alimentação ofertada na 
escola. 

Histórico Profissional 

 Studio 21 (atacadista e varejista de vestuário)

Consultora de Moda 
Permanência: set/2012 a jan. /2019 
Responsabilidades: Atendimento aos clientes (presencial e virtual), consultoria e 
administração de showroom, aferição da qualidade da interface empresa-cliente. 

Associação Princesa Isabel de Educação e Cultura -Universidade 

Ibirapuera - Auxiliar Adm. 
Permanência: set/2004 a out/2008 

Responsabilidades: Processo admissional e admissional, apontamento de ponto eletrônico, 
organização de arquivos, auxílio na coordenação de projetos de RH como treinamentos, 
eventos e CIPA, atualização do banco de dados, suporte às coordenadorias. 
Trabalho Voluntário 
 Campanha de Alimentos, recolhimento de alimentos e direcionamento

Formação Acadêmica (Cursos Superiores) 

 Pós-Graduação em Nutrição da Saúde da Mulher e Nutrição Estetica. 

 Graduação em Nutrição: Universidade Cidade de São Paulo 
 Graduação em Gestão de Negócios – Universidade Anhanguera

Cursos de Aperfeiçoamento e Especialização. 
 Ganepão e Nestle- NutriLeite- O Poder do Leite na Nutricão Moderna 12h 
 IPGS – Nutrição Funcional na Modulação da Imunidade e Inflamação -12horas 
 Prescrição Magistral – Dra. Wanessa Quintão 
 Curso de Exames Bioquímicos - Ph.D. Dra. Aline David 40 horas 
 Nutrição no Melasma - Instituto Olivia Fernandes 3horas 
 Nutrição da Teoria Aplicada na Prática- - 240 horas – 
 Nutrição Funcional – 2021 - 40 horas 
 Jornada Conduta de Sucesso - 2021- 7 horas 
 Maratona de Casos Clínicos – 2022- 7 horas 
 Maratona de Emagrecimento: Da Teoria à Prática – 2022- 7 horas