Erika Rodrigues Varela

Sólida experiência em atendimento ao público em geral, com aperfeiçoamento no mercado de luxo e experiência na execução de festas e eventos, capaz de manter comunicação sempre efetiva com diferentes tipos de público. Sou organizada, possuo habilidades de boa comunicação, gerenciamento, técnicas de negociação com clientes em prospecção e equipes com análise crítica. Capacidade de liderar e delegar, proativa e ágil para desenvolvimento em novas funções.

Atuei como Gerente Geral na liderança e gestão de operações completas de restaurante, eventos e bar.

Histórico de sucesso na maximização da eficiência operacional, no aumento da rentabilidade e na elevação da satisfação do cliente.

Funções e Resultados (Destaques): Liderança Estratégica, Gestão de P&L, Controle Rigoroso de CMV, Negociação de Compras, Implementação de Controle de Estoque/Inventário, Supervisão Operacional e Marketing/Parcerias. Especialista em reestruturação deprocessos, resultando em uma melhoria média de 60% na margem de lucro e aumento de 95% nas pontuações de satisfação.

Curso e Gestão de Marketing em Eventos

EBAC - Escola Britânica de Artes Criativas - São Paulo

Status - Concluído

Técnico : Curso de Concierge e Habilidades de Atendimento

St Marche - São Paulo

Status - Concluído

Técnico : Técnicas de harmonização/serviço de vinhos e destilados

ABS - Associação Brasileira de Sommeliers - São Paulo