Fabio Curbani

Como nutricionista, e diabético tipo 1 há 23 anos, tenho uma compreensão profunda das necessidades dos portadores de doenças crônicas não transmissíveis, especialmente a diabetes. Motivado pela promoção da saúde e bem-estar, busco continuamente aprimorar meus conhecimentos e práticas para oferecer um atendimento personalizado e eficaz de maneira integral.

Nutricionista - Romeiro Alimentação - 02/2024 - 06/2024

Integrante da equipe de nutricionistas responsável pela administração da unidade de alimentação e nutrição (UAN) do Hospital Estadual Dr. Jayme Santos Neves (HEJSN).

- Executar procedimentos técnico-administrativos diversos, garantindo o cumprimento de normas e regulamentos vigentes de alimentação à coletividade;

- Transmitir informações e orientações à equipe, assegurando a comunicação eficaz e o alinhamento de todos os colaboradores nas atividades da unidade;

- Supervisionar e auxiliar os colaboradores nos processos operacionais da unidade, incluindo:
-Preparo e  produção de refeições;
-Manutenção da higiene em todas as etapas do processo;
-Distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes e funcionários.

- Experiência abrangente em diversas dietas orais hospitalares, como: dieta branda, pastosa, líquida pastosa, líquida restrita e líquida completa, bem como dietas com modificações além da consistência, como: dieta hipolipídica, hipocalêmica, hipossódica, assódica, hipoproteica, hiperproteica, hipocalórica,  hipercalórica, laxativa, constipante, sem glúten, sem lactose e com baixo índice glicêmico.

HABILIDADES
- Comunicação
- Organização
- Trabalho em equipe
- Colaboratividade
- Criatividade
- Comprometimento
- Bom humor

Graduado em Nutrição pela Universidade Vila Velha - 01/2020 - 12/2023