Fábio FIAMONCINI August

Ola .. Me chamo Fabio tenho 45 anos Casado , Pai de 2 Filhas , Sou amante no setor de Culinário (Pizza) , minha carreira em pizzaria começou em Fevereiro de 1998 na Cidade De Blumenau . Como muitas outras pessoas, comecei em pizzaria lavando pratos , carregando Lenha , montando Caixas e chegando em atendimento .. 

Passei por todas as etapas de uma pizzaria . 

Nesse primeiro Momento a Pizzaria chamava-se Mega Pizza Express , unidade pequena em uma simples cidade ,onde foi pegando jeito , qualidade e gosto pelos clientes assim ficando por 12 anos trabalhando como Delivery .. 

No ano de 2010 a casa passa por mudança total , mudamos de endereço e abrimos um salão com capacidade para 100 pessoas nesse momento ja estavamos com 22 colaboradores Diretos para servi nos clientes uma casa bonita e Bem Movimenta .

Sempre aprendi que o maior numero de colaboradores sao nossos maiores desafios .

Na pizzaria sempre estava aberto para fazer e aprender todas as funções como Contratação , Demissão , Consertos Das Motos , Contabilidade , Estratégia de vendas , Treinamento, Elaboração de Cardapio , Valores das pizzas , Margem de Lucro e Etc … Pois a lista e Grande .

Porem no ano de 2017 a proprietária vem a óbito , mesmo assim a casa continuava com força total , porem no ano de 2019 a proprietária do imóvel tambem vem a óbito e junto chega a PANDEMIA no Brasil , sendo a Unidade forçada a  fechar pelo Decreto do Governo .

Por decisão da familia resolveram Fechar a Unidade (Pizzaria) . 

No mesmo ANO 2019 , conheci a Pizzaria Treviso tambem situada na cidade de Blumenau , nela trabalhei por mais 5 anos Assim começa uma nova historia desse que vos escreve .

São ao todo 26 anos de Trabalho ardo em Pizzaria em todas as áreas. Hoje me sinto preparado para atuar em Grandes Redes do Ramo alimentício, Pois atuar como Grande Líder na categoria , precisa de grandes experiências .

Nessa trajetória toda tive o privilégio aderir varios curso / workshop pelo Brasil , Estive por 17 anos presente na Fispal maior feira de gastronômica do Brasil . 

Estive a mais de 8 anos em eventos da Abrasel (Associação Brasileira De Bares e Restaurantes)  Fiz diversos cursos pelo Brasil ,  Diversos workshop sobre alimentos com os mais renomados cheff da gastronomia do brasil e tive a honra de palestra em workshop  , pois o conhecimento que estava tendo , serviria para a vida . 

Ajudei a inaugurar diversas casa em minha cidade e cidades Vizinhas , pois sempre em busca de ajudar o crescimento gastronômico em minha cidade . Ja treinei diversos Pizzaiolo , Aux. de Pizzaiolo , Atendentes e cozinheiros .

Pois eu creio que Deus nos capacita para ensinar . 

Recentemente em Fevereiro de 2024 inaugurei mais uma Pizzaria em Blumenau , uma Pizzaria que esta em anexo a uma grande lanchonete que esta a mais de 28 anos tambem em minha cidade .. 

Eles nao tinha esse seguimento em seu grupo entao me convidaram para ter essa mais nova experiência junto ao grupo onde tem 3 lojas próprias , 8 franquias , Fabrica de Chopp e Padaria Própria onde eles mesmo fazem seus Pães para consumo em suas unidades. 

Hoje esse Grupo conta com faturamento mensal acima 2,2 Milhões , como todas as suas propostas que eles oferecem .

Estou a mais de 1 ano nessa empresa , conseguimos uma otima proposta para nossos clientes , assim a pizza esta sendo um sucesso .

Como adoro desafios estou em busca de uma nova oportunidade . 

Sei que tenho grandes experiência para agregar na sua Empresa .

Grato.

Fabio August

Gerente Pizzaria /Madrugadão Lanches 

Madrugadão Pizza - Tempo Integral

Outubro de 2023 ate o momento

Gerente Pizzaria Treviso

Pizzaria Treviso · Tempo integral 

Mês De Fev. de 2018 até Setembro de 2023   * 5 anos 7 meses

Blumenau, Santa Catarina, Brasil

MEGA PIZZA EXPRESS

Mês De Fev. de 1998 até Fevereiro de 1998   *10 anos 

Blumenau, Santa Catarina, Brasil

Um novo conceito em pizza, com massa artesanal, que alia os sabores tradicionais da Itália com a combinação de 75 sabores diferentes de pizzas salgadas e 19 de pizzas doces. Bordas recheadas com Catupiry, Cheddar, Calabresa, Frango e Palmito para agradar aos paladares mais exigentes e refinados e mais Conheça nossas opções de vinhos.
Rua Joinville, 1.017, em frente à Panificadora Pão e Vinho. Disk Pizza pelo telefone (047) 3327-3611 ou 0800 6003611

Promotor de vendas Promotor de vendas

Floripar e Florimed

Jan de 1997 - Ago de 2002 · *5 anos 8 meses

Trabalhávamos diretamente na área de abastecimento de Produtos de Higiene Trabalhamos para Grandes Redes de Supermercados onde o consumidor final adquiria um produto com extrema qualidade ..
Empresa exclusiva com os seguinte produtos : 
Johnson & Johnson Infantil
Johnson & Johnson Adulto
Johnson & Johnson Preservativo
Johnson & Johnson Fraldas Adulta
Johnson & Johnson Fraldas Infantil
Linha Seda 
Esmaltes Risque
Esmaltes Impala

Administrador Promoção MINI MANIA

Coca Cola 

Jan de 1997 - dez de 1997 · 1 ano

Promoção MINI MANIA !!!!!!
Uma das promoção de grande sucesso da empresa , essa promoção teve atuação no Brasil .

Promotor de Vendas Promotor de Vendas

Seara Alimentos S/A (JBS FOODS)

Set de 1996 - dez de 1996 · 4 meses

Trabalhávamos diretamente na área de abastecimento de Fatiados em grandes Redes de Supermercados onde o consumidor final adquiria um produto com extrema qualidade ..

Perdigão 

Promotor De Vendas 

Maio de 1996 a Agosto 1996 4 meses 

Trabalhávamos diretamente na área de abastecimento de Fatiados em grandes Redes de Supermercados onde o consumidor final adquiria um produto com extrema qualidade ..

Segue meu grau de estudo 

2 Grau Completo 

Cursos 

Microsoft Office

PowerPoint

Microsoft Word

Técnico em Contabilidade

Técnico em Vendas

Técnico em Administrador

Adobe Photoshop

Atendimento ao Cliente

Microsoft PowerPoint

Marketing

Treinamentos e Workshop

Fispal Food Service 2008 Sao Paulo

Fispal Food Service 2009 Sao Paulo

Fispal Food Service 2010 Sao Paulo

Fispal Food Service 2011 São Paulo

Fispal Food Service 2012 Sao Paulo

Fispal Food Service 2013 São Paulo

Fispal Food Service 2014 São Paulo

Fispal Food Service 2015 São Paulo

Fispal Food Service 2016 São Paulo

Abrasel Cursos / Treinamentos

• Acantonamento Barão De Judo1 
• Mega Workshop Para Pizzaria Sao Paulo
• Abrasel Representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar 2010 Florianopolis
• Abrasel Representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar 2011 Recife 
• Abrasel Representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar 2012 Brasilia