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Fábio Rissato

Fábio Rissato

Chef de Cozinha

Restaurantes / Serviços de Alimentação

São Paulo, São Paulo

Social

Sobre Fábio Rissato:

10 anos já área. 

Líder /chef em todas cozinhas que estive. 

Liderança, gestão de pessoas, elaboração de cardápio baseado em desperdício. 

Gestão de estoque, compras, etiquetas e ênfase em limpeza e organização. 

Culinária em geral. 

Experiência

Street Berlin - Pinheiros 

Boteco Boa Praça - Paulista 

Reserva Rooftop - Perdizes

Porto Black - Tatuapé 

Bar do André - SBC

Educação

Superior incompleto. 

E gerente de marketing. 

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