Fernanda B. Allebrandt

Sou uma profissional com mais de 10 anos de experiência em gestão operacional, atendimento ao cliente e liderança de equipes, com forte atuação no ramo de alimentação coletiva. Durante esse período, fui responsável por gerenciar contratos com diferentes empresas, organizar rotinas produtivas, liderar equipes multidisciplinares e garantir a qualidade dos serviços prestados. Também participei de negociações, apresentações de serviços e acompanhamento de feedbacks, sempre em busca da melhoria contínua.

Ao longo da minha trajetória, desenvolvi habilidades como organização, comunicação, foco em resultados e atenção à satisfação do cliente.

Atualmente, estou em busca de novos desafios profissionais e de retomar minha atuação em áreas administrativas, onde me sinto realizada e preparada para contribuir com dedicação e responsabilidade. Estou aberta a novas oportunidades e disposta a me qualificar conforme as necessidades da função, com o objetivo de crescer junto com a empresa.

 • Restaurantes Empresariais - Refeicenter e Olivas - Gerente e Nutricionista de controle de Qualidade e Produção (10/2013 - 07/2025)

Nutricionista responsável pela gestão de unidades operacionais no ramo de alimentação coletiva, atuando com liderança de equipes, coordenação da produção e controle de qualidade. Responsável pelo atendimento a clientes, gestão de contratos, compras, metas e estoques, além da garantia dos serviços contratados e da satisfação do cliente. Vivência com rotinas administrativas relacionadas à gestão do negócio, como controle de ponto e escalas (DP), lançamentos de pedidos e notas fiscais em sistema operacional, acompanhamento financeiro e orçamentos. Domínio do pacote Office e familiaridade com sistemas de gestão.

 • Exportadora Bom Retiro Auxiliar de escritório - Setor de compras (05/2005 - 12/2012)

Negociação com fornecedores , planejamento de compras conforme demandas de produção, organização de pedidos, controle de embarques, entregas e recebimentos.

Boas práticas para serviços de alimentação Sindha (02/2024) 

Formação em Gestão e Liderança em UAN IPGS (2023) 

Gestão de equipes enxutas Sindha (07/2023) 

Gestão de pessoas com foco em resultado Sindha (04/2021) 

Gestão de custos e resultados para empresas Sindha (10/2017)

Graduação em Nutrição Univates (2013)