FERNANDA DE souza

 Atuação em Eventos e Gastronomia PersonalizadaBuffets e Festas – Planejamento, produção e montagem de eventos gastronômicos, incluindo bolos, doces e cardápios completos.Casamentos e Festas Infantis – Desenvolvimento de menus personalizados, decoração de bolos e confeitaria temática. Eventos de massas e risotos – Preparação e execução de menus especializados em massas artesanais; Chef em Casa – Serviço personalizado com especialidade em risotos, carreteiro e massas;

CHEFF DE COZINHA E CONSULTORA: 

Gerenciamento de equipe, produção de alimentos em larga escala, incluindo marmitas, doces e bolos, confeitaria  e panificação.Desenvolvimento de cardápios personalizados para restaurantes e lanchonetes. Gestão de equipe de cozinha, treinamento de funcionários e otimização de processos.

CONSULTORA EM GASTRONOMIA: 

Identificação das necessidades do cliente para propor os produtos ou serviços mais adequados ao  perfil, de forma a oferecer soluções que gerassem parcerias duradouras. 

Reestruturação de procedimentos em conjunto ao criar e executar projetos. Realização de atendimento ao cliente, incluindo abordagem, diagnóstico das necessidades e  recomendação de produtos, orientando consumidores e ampliando o conhecimento da equipe  sobre as 

COMISSÁRIA DE VÔO - TAM Linhas Aéreas 

Atendimento a passageiros e tripulação. Comunicação clara e objetiva nos relacionamentos entre cabines.  Criação de relacionamentos profissionais positivos com alunos. Habilidade para atendimento ao público em geral. 

SECRETARIA ADMINISTRATIVA: EBV Empresa Brasileira de Vigilância 2002- 2003 Recepção de clientes e visitantes, mantendo o bom andamento da agenda diária para garantir a  satisfação de todos. Responsável pela organização do ambiente de trabalho, redigindo e  arquivando documentos e preparando relatórios, auxiliando todas as áreas de forma eficiente. Controle dos documentos e correspondências recebidos, separando-os por assunto e  encaminhando-os aos respectivos setores conforme os procedimentos internos. 

vendas. 

Especializações em Gastronomia:

• Técnico de Cozinha Nível 1 – Escola A. Gastronômica, São Paulo
• Confeitaria Profissional – Wilton Cakes, Chicago
• Formação de Professor em Confeitaria – Wilton Cakes, Brasil
• Certificação Internacional em Decoração de Bolos Coreanos
• Especialização em Risotos e Massas – Escola A. Gastronômica, São Paulo
• Doces e Salgados de Padaria – Escola Álvaro Rodrigues, São Paulo

• Estácio de Sá - São José- SC 

• Cursando Psicologia - previsão de término: dez\2025