Fernanda Di Lollo

- Organizar a cozinha de modo que cada setor executasse seus procedimentos em perfeita harmonia (cerca de 400 refeições diárias);

- Separar no dia anterior os insumos que seriam utilizados para o preparo do cardápio;

- Cumprir horários de entregas (café da manhã, almoço e janta);

- Controle de estoque (reposição e solicitação);

- Cargo: Encarregada

- Enviar portador ao cliente;

  - Montar rotas;   

  - Coordenar cerca de 30 portadores; 

  - Faturamento;

- Envio de malotes direcionados a bancos (mediante conferência) 

  - Envio de malotes a 25 obras, 

 - Sempre garantindo que a saída de portadores, carros e office boys fosse de acordo com os horários de funcionamento e urgência de cada local,

- Otimização de sistemas tanto físico quanto tecnológico com a finalidade de reduzir gastos não só no setor expedição como nos demais departamentos. 

Reuniões periódicas para feedback de ambas as partes.

- Cargo: (2011-assistente a 2023- analista).

2ª grau completo.

sistema MEGA e Fluig