

Fernanda Melo
Assistência médica
Sobre Fernanda Melo:
rofissional com experiência na área da nutrição, com habilidades na prática clínica e no ramo de Unidade de Alimentação e Nutrição, assim como Consultoria em Qualidade e Segurança dos Alimentos.
Experiência
QUALIFICA ALIMENTOS - ESTÁGIO EXTRACURRILAR (03/2022 - 10/2022)
- Acompanhar diariamente o processo de produção de alimentos;
- Controle de qualidade e segurança dos alimentos;
- Verificar o cumprimento da legislação vigente com relação as Boas Práticas;
- Conferir atividades gerais no serviço de alimentação.
NUTRISEA - ESTÁGIO EXTRACURRICULAR (02/2023 - 01/2025)
- Acompanhar diariamente o processo de produção de alimentos;
- Controle de qualidade e segurança dos alimentos;
- Verificar o cumprimento da legislação vigente com relação as Boas Práticas;
- Elaboração de ficha técnica de preparo;
- Elaboração de cardápios;
- Controle de estoque;
- Realizar controle financeiro de preço de custo e venda dos produtos;
- Acompanhar prejuízo e desperdícios.
NUTRICIONISTA CATARINA LOPES - ESTÁGIO VOLUNTÁRIO (06/2023 - 10/2023)
- Montar planos alimentares para os pacientes;
- Trabalhar em estudos de casos;
- Elaboração de post para mídias sociais;
- Acompanhar consultas nutricionais.
SPA WAY SENIOR - ESTÁGIO VOLUNTÁRIO (11/2024 - 12/202)
- Controle de qualidade e segurança alimentar;
- Acompanhar condição nutricional dos idosos;
- Acompanhar dieta dos idosos;
- Fazer cotação com fornecedores;
- Realizar avaliações físicas.
NUTRISEA - NUTRICIONISTA (01/2025 - PRESENTE)
- Consultoria e segurança dos alimentos;
- Elaborar cardápios;
- Controle de estoque;
- Fazer compras;
- Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
Educação
Bacharelado Nutrição pelo Centro Universitário do Distrito Federal (UDF) - 2020 a 2024;
Pós graduação em Comportamento Alimentar - Cursando;
Inglês nível intermediário (conversação, escrita e leitura).
Profissionais que competem com Fernanda
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