Fernanda Tayla

- Experiência como responsável técnico na área de administração de cozinha industrial e gestão de equipe;
- Aptidão em elaboração de cardápio, ficha técnica, processo de compras, controle de custos, controle de qualidade, rotinas de recebimento de gêneros e verificação das condições de entrega dos alimentos;
- Elaboração de Manual de boas práticas e POPs;
- Vivência na supervisão da produção e distribuição das refeições gerais para pacientes e acompanhantes zelando pela qualidade e higiene dos produtos manipulados, e assegurado cumprimento de normas e procedimentos; 
- Habilidade de em supervisionar procedimentos de manipulação, assim como também o acondicionamento e descarte dos alimentos feitos pelos manipuladores de alimentos e ASGs;
- Experiência em avaliação e atendimento em pacientes hospitalizados;
- Conhecimento em terapia nutricional.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

·  2019-2021 – Cemeru - Hospital Geral Cargo: Nutricionista RT (Produção/Clínica e TNE)

·  2019-2019 – SPDM (Assoc. Paulista P/O Desenvolvimento da medicina - Pais) - Hospital Municipal Pedro II.Cargo: Nutricionista Produção

·  2014-2015 – Ensalada (Refeições Industriais e  Eventos LTDA) - Centro de Distribuição Lojas Renner.Cargo: Nutricionista Gerente e Supervisora de qualidade

·  2014-2014 – Club Med – Village Rio das Pedras

Cargo: Nutricionista supervisora de qualidade.

·  2012-2013 – Sanoli (Industria e Comércio de Alimentação) - Hospital Municipal Loureço Jorge/RJ

Cargo: Nutricionista de produção e Lactário.

FORMAÇÃO

- Pós-graduação em Vigilância Sanitária e Controle de qualidade. UniRedentor, 2013.

- Graduação em Nutrição. Faculdade Redentor, 2011.