Gabriel Abreu

Profissional com 26 anos, atuando como barman e líder de operações de bar, com sólida experiência em preparo de drinks, atendimento ao cliente e controle de estoque. Capaz de garantir a qualidade dos serviços e otimizar processos operacionais. Com expertise em sistemas de controle de estoque, abertura e fechamento de caixa, e execução de padrões de excelência. Busco novas oportunidades para aplicar minhas habilidades técnicas como barman, além da proatividade e comprometimento com o crescimento da empresa.

Líder de Operação de Bar - Living Heineken (PRAÇA), Aeroporto JK de Brasília. Maio 2023 - Fevereiro 2024 Atuei como Líder de Operação no bar, auxiliando os ajudantes de bar e atendentes no salão, conferindo os padrões e utensílios do salão e do bar. Domínio de comandas e pedidos para entrega no prazo. 

⦁ Líder de Operação de Bar - Living Heineken (PIER SUL), Aeroporto JK de Brasília. Novembro 2021 - Novembro 2022 1 Atuei como Líder de Operação no bar, auxiliando os ajudantes de bar e atendentes no salão, conferindo os padrões e utensílios do salão e do bar. Domínio de comandas e pedidos para entrega no prazo. 

⦁ Estoquista / Movimentador - Deltaexpresso Cafeteria, Aeroporto JK de Brasília. Novembro 2019 - Dezembro 2020 / Maio 2021 - Agosto 2021 Atuei como estoquista e movimentador, realizando conferência de estoque e validade, abastecimento das lojas com base no CMV, organização e limpeza do estoque, recebimento de mercadorias e conferência de notas fiscais.

⦁ Comunicação e trabalho em equipe. ⦁ Conhecimento operacional de bar. ⦁ Experiência comprovada em carteira com drinks e chopp. ⦁ Experiência com sistemas de estoque e de abertura e fechamento de caixa. ⦁ Facilidade em aprender os checklists da empresa. ⦁ Experiência com PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai), abastecimento, conferência de validades e produtos, e contagem de estoque. ⦁ Conhecimento com produtos de limpeza industriais utilizados em restaurantes.