Gabriela Carregosa

Iniciei minha história profissional participando da ENACTUS, uma organização jovem que fomenta o empreendedorismo social e de onde abri minha primeira empresa no terceiro setor, a Nomade.Também estagiei em multinacionais como a Brookfield e Unilever, por fim optei por uma transição de carreira. Na gastronomia, trabalhei como cozinheira em restaurantes estrelados, como L'etoile e Oro, e chefiei a abertura do Koral. Atualmente possuo um negócio próprio O Jantarzin, uma cozinha itinerante de menu degustação.

Sou formada em Engenharia de Produção no CEFET/RJ e no Curso Chef Executivo do Senac/RJ. Estou finalizando minha pós graduação em Jornalismo Gastronômico pelo IBMR.