Gabriela Carregosa
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Serviços oferecidos
Formada em Eng. de Produção, mas cozinheira de profissão. Busco por vagas de instrutora ou consultoria na área da gastronomia.
Experiência
Iniciei minha história profissional participando da ENACTUS, uma organização jovem que fomenta o empreendedorismo social e de onde abri minha primeira empresa no terceiro setor, a Nomade.Também estagiei em multinacionais como a Brookfield e Unilever, por fim optei por uma transição de carreira. Na gastronomia, trabalhei como cozinheira em restaurantes estrelados, como L'etoile e Oro, e chefiei a abertura do Koral. Atualmente possuo um negócio próprio O Jantarzin, uma cozinha itinerante de menu degustação.
Educação
Sou formada em Engenharia de Produção no CEFET/RJ e no Curso Chef Executivo do Senac/RJ. Estou finalizando minha pós graduação em Jornalismo Gastronômico pelo IBMR.
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