Gabriela Murad

Gastronomia mineira • Confeitaria • Personal Chef

Restaurantes / Serviços de Alimentação

Poços de Caldas, Poços de Caldas

Serviços oferecidos

Cozinhar sempre foi, para mim, uma forma de carinho. Desde a infância, entre os aromas da tradição mineira, descobri que a comida tem o poder de unir pessoas, despertar memórias e transformar momentos simples em experiências inesquecíveis. Hoje sigo esse mesmo propósito: criar pratos que não alimentam apenas o corpo, mas também o coração. Seja um jantar a dois, um encontro entre amigos, um menu vegano especial ou uma sobremesa artesanal, cada detalhe é pensado para encantar. Acredito que cada cliente é único, e por isso meus menus são feitos sob medida — respeitando gostos, histórias e até necessidades especiais como opções veganas, vegetarianas, sem glúten ou sem lactose. Mais do que servir um prato bonito, meu objetivo é criar uma experiência completa: saborosa, acolhedora e memorável.

⭐ Serviços

🍷 Jantares exclusivos & menus personalizados
🌱 Opções veganas, vegetarianas e sem glúten/lactose
🥘 Eventos intimistas e experiências gastronômicas
🍪 Confeitaria artesanal & sobremesas autorais
🥡 Refeições semanais sob medida

Chef

Confeiteiro

Culinária

Gastronomia

Personal chef

Taxa aproximada: R$ 65 por hora

Experiência

Chef de Cozinha – Casa Arbene
Responsável pela estruturação da área gastronômica da cafeteria, desde a montagem da cozinha até a definição de utensílios e equipamentos. Criei e executei um cardápio autoral com foco em brunchs, saladas, doces e receitas inspiradas na cultura mineira.

Cozinheira – Bela Casa Café
Atuação prática no preparo de pratos e apoio direto à rotina da cozinha, garantindo qualidade e agilidade no serviço diário.

Auxiliar de Cozinha – Art Café

Experiência no suporte às operações da cozinha, mise en place e preparo de receitas, desenvolvendo bases sólidas em organização e técnica.

Educação

Não possuo formação acadêmica formal, mas toda a minha experiência e conhecimento em gastronomia foram desenvolvidos na prática, atuando diretamente em cozinhas profissionais e aprendendo continuamente no dia a dia.