Gabriela Nunes Mattos

É nutricionista formada pela UFRJ e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ  Atuou na área de produção como responsável técnica, assim como atuou em planta piloto de unidades operacionais.

Dispõe de um perfil observador que a permite estar atenta à rotina de trabalho, diminuindo os erros e otimizando tempo. Tem a habilidade de ser paciente, onde consegue trabalhar sobre pressão e entender de forma clara e objetiva as informações propostas, trazendo melhores resultados. Profissional com expertise em gestão de equipe, liderança, análises experimentais e desenvolvimento de produtos. Profissional que realiza durante anos trabalho voluntário, apresenta língua inglesa avançada e cursos complementares como: BPF, rotulagem alimentar e legislação sanitária de alimentos..

Assistente ou analista de pesquisa e desenvolvimento.

Nutricionista na empresa Sibras (2014);

Pesquisadora nível mestrado na Embrapa Agroindústria de Alimentos (2016-2017).

Nutricionista formada pela UFRJ e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ